জিভে জল আনা টক, খাঁটি দেশি গুড়ের মসৃণ মিষ্টি আর খুলনার আসল চুইঝালের প্রাকৃতিক ঝাঁঝালো ফ্লেভারের এক স্বর্গীয় মেলবন্ধন! আলমনগর, খালিশপুর, খুলনার নিজস্ব ঘরোয়া রেসিপিতে সম্পূর্ণ স্বাস্থ্যসম্মত উপায়ে এই আচার প্রস্তুত করা হয়।
অসুস্থতার পর মুখে কোনো রুচি না থাকলে কিংবা প্রতিদিনের সাধারণ ডাল-ভাতকে স্পেশাল ভোজের রূপ দিতে মাত্র এক চামচ চুইঝালের আচারই যথেষ্ট। এতে কোনো কৃত্রিম ভিনেগার, স্যাকারিন বা রঙ মেশানো হয় না; কাঠের ঘানির খাঁটি সরিষার তেলে কষানো হওয়ায় এটি স্বাদে যেমন অতুলনীয়, স্বাস্থ্যেও তেমনই নিরাপদ।
আমরা কোনো প্রকার ক্ষতিকর প্রিজারভেটিভ বা কেমিক্যাল ব্যবহার করি না। প্রতিটি জারেই রয়েছে খাঁটি উপাদানের প্রতিশ্রুতি:
খুলনার স্থানীয় চাষীদের নির্ভরযোগ্য বাগান থেকে সংগৃহীত ভেষজ চুইঝাল, যা প্রাকৃতিকভাবে হজমশক্তি বাড়াতে সহায়ক।
কোল্ড-প্রেসড খাঁটি সরিষার তেল ব্যবহারের ফলে আচার প্রাকৃতিকভাবেই দীর্ঘদিন সম্পূর্ণ সতেজ ও জীবাণুমুক্ত থাকে।
কৃত্রিম চিনির বদলে প্রাকৃতিক আখের গুড় ও বাছাইকৃত পাকা তেঁতুলের মিষ্টি ও টকের নিখুঁত ব্লেন্ড।
ধনে, মৌরি, মেথি, কালোজিরা ও রাঁধুনির নিখুঁত অনুপাতে রোস্টেড গুঁড়া যা ছড়ায় লোভনীয় সুবাস।
পরিমিত স্বাস্থ্যকর লবণ ব্যবহারের কারণে পেটে গ্যাস বা অম্লতা হওয়ার কোনো ঝুঁকি থাকে না।
১০০% স্বাস্থ্যসম্মত ঘরোয়া উপায়ে তৈরি, পরিবারের শিশু থেকে বয়োজ্যেষ্ঠ সবাই খেতে পারবেন নিশ্চিন্তে।
চুইঝাল টক-ঝাল-মিষ্টি আচার যেকোনো সাধারণ খাবারকে অমৃতের মতো সুস্বাদু করে তোলে:
বৃষ্টির দিনে বা ছুটির দুপুরে গরম ধোঁয়া ওঠা ভুনা খিচুড়ির সাথে এক চামচ আচার এনে দেয় রাজকীয় তৃপ্তি।
দৈনন্দিন ডাল-ভাতের সাথে একটু আচার মুখের অরুচি দূর করে এক নিমেষেই ভাতের প্লেট সাবাড় করে দেয়।
ভারী রিচ ফুডের সাথে টক-মিষ্টি আচারের চমৎকার ব্যালেন্স মুখের ভারী ভাব কাটিয়ে দ্রুত হজমে সাহায্য করে।
সকালের নাশতায় মুচমুচে পরোটা কিংবা রাতে নরম রুটির সাথে মশলাদার এই আচার যেন নিখুঁত অমৃত।
আচারটি সঠিকভাবে রাখলে ৬ থেকে ৮ মাস পর্যন্ত এর আসল সুবাস ও স্বাদ অক্ষুণ্ণ থাকে:
গ্রাহকের সর্বোচ্চ সন্তুষ্টি ও নিরাপত্তাই আমাদের প্রথম অগ্রাধিকার:
সমগ্র বাংলাদেশ (হোম ডেলিভারি) ডেলিভারি চার্জ মাত্র ৳১৩০।
অর্ডারের সময় অগ্রিম ১ টাকাও দিতে হবে না। ডেলিভারিম্যান পার্সেল নিয়ে গেলে হাতে পেয়ে টাকা পরিশোধ করবেন।
প্রতিটি পার্সেল প্রিমিয়াম বাবল র্যাপে সুরক্ষিত থাকে। ডেলিভারিম্যানের সামনে পার্সেল দেখে নিয়ে নিশ্চিন্তে গ্রহণ করুন।
সারা দেশে শত শত পরিবার নিয়মিত মসলা পয়েন্টের চুইঝাল আচারের স্বাদ উপভোগ করছেন:
"চুইঝাল টক ঝাল মিষ্টি আচারটার ফ্লেভার এককথায় দুর্দান্ত! ৪০০ গ্রাম জারের সাইজটা একদম পারফেক্ট। আর বাবল র্যাপে একদম অক্ষত অবস্থায় চিটাগং পৌঁছেছে। মসলা পয়েন্টকে অনেক ধন্যবাদ!"
"খিচুড়ির সাথে খাওয়ার জন্য নিয়েছিলাম। টক, মিষ্টি আর চুইঝালের তীব্র ঝাঁঝ এতো সুন্দর ব্যালেন্সড যে বাড়ির সবাই প্রশংসা করেছে। আবারও অর্ডার করব ইনশাআল্লাহ।"
"সাধারণত মিষ্টি বেশি হলে আচার ভালো লাগে না, কিন্তু এদেরটা পারফেক্ট টক ও ঝালের সাথে মিলে এক অসাধারণ স্বাদ দেয়। খাঁটি সরিষার তেলের সুবাস পাওয়া যায়।"
অর্ডার সংক্রান্ত সাধারণ প্রশ্নের উত্তর জেনে নিন:
আচারটিতে টক, মিষ্টি ও ঝালের চমৎকার সুষম ব্যালেন্স রয়েছে। অতিরিক্ত উগ্র কোনো ঝাল নেই, বরং চুইঝালের প্রাকৃতিক ঔষধি সুবাস ও মনোরম হালকা ঝাঁঝ রয়েছে যা বড়দের পাশাপাশি যেকোনো কিশোর-কিশোরীও আরামসে উপভোগ করতে পারে।
সমগ্র বাংলাদেশ (হোম ডেলিভারি) আমাদের ডেলিভারি চার্জ মাত্র ৳১৩০। পণ্য ডেলিভারি নেওয়ার সময় ক্যাশ অন ডেলিভারিতে পরিশোধ করবেন।
অর্ডার নিশ্চিত হওয়ার পর ঢাকা ও খুলনায় ২৪-৪৮ ঘণ্টা, অন্যান্য জেলায় ২-৩ কার্যদিবস হোম ডেলিভারি পৌঁছে দেওয়া হয়।
কাঠের ঘানির খাঁটি সরিষার তেলে প্রস্তুত হওয়ায় স্বাভাবিক তাপমাত্রায় শুকনো জায়গায় রাখলে আচারটি ৬ থেকে ৮ মাস অনায়াসে ফ্রেশ ও ভালো থাকে। সবসময় শুকনো চামচ ব্যবহার করুন।
অবশ্যই! আমাদের প্রতিটি পার্সেল প্রিমিয়াম বাবল র্যাপে সুরক্ষিত থাকে। ডেলিভারিম্যান আসার পর পার্সেলটি চেক করে নিয়ে তারপর মূল্য পরিশোধ করতে পারবেন।
